Sous-Chef Stellen in der Schweiz
Als Sous-Chef bist du die rechte Hand des Küchenchefs und führst die Küche, wenn er weg ist.
Typische Aufgaben
- Küchenchef vertreten
- Posten einteilen und kontrollieren
- Lernende anleiten
- Bestellungen und Warenkontrolle
Was Betriebe erwarten
- Koch EFZ mit mehreren Jahren Erfahrung
- Erste Führungserfahrung
- Ruhe auch im Stress
Lohn als Sous-Chef: L-GAV-Mindestlohn 2026
- Mit EFZ (z. B. Koch/Köchin EFZ, Restaurationsfachfrau/-mann EFZ), Stufe IIIa
- CHF 4'528
Pro Monat, 13 Mal im Jahr, gültig ab 1. Januar 2026, bei Vollzeit in Betrieben mit L-GAV. Die Stufe hängt an deiner Ausbildung, nicht am Stellentitel. Quelle: L-GAV des Gastgewerbes, Art. 10. Zum Lohncheck
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